Mousse carotte & gingembre
De belles carottes belges, une touche exotique de gingembre, l’acidité de l’orange. Un apéro parfaitement régressif entre sucres et épices.
Houmous citron & cumin
Une crème de pois chiches vraiment délicate. Tu peux la personnaliser en y rajoutant une huile d’olive parfumée ou en la dégustant avec des crackers au piment. Chiche?
Lentilles à l’indienne
Apéro à la texture moelleuse et au bon goût de dhal indien. Une invitation au voyage entre douceur et épices mystérieuses.
La cousine de ma mère
Braucol/Syrah/Duras Merlot du Sud Ouest
C’est un vin rouge légèrement structuré avec des arômes de sous-bois avec des fruits rouges et des fruits des bois le tout dans une texture très soyeuse
Les chênes
Chenin blanc 100%
Azay le rideau/Loire
Vin blanc sec, tendu et minéral avec un joli fruit à chair jaune parfait en accord